瑞芳 -- 美食好味

九份茶馆

九份茶馆

走进九份古色古香的茶馆小径中，您一定会为传统老茶馆古朴的设计所吸引，大红灯笼高挂，日本浮世绘面具与摇曳的绿竹相衬，偶尔能听见木制风铃响著清脆的声音。您可以点一壶清香热茶配香脆瓜子，欣赏窗外山岚缭绕美景，三五好友共游或独自旅行，都别有一番风味。

古早味面摊（大面发）

猴硐车站前，有间经营半世纪的古早面摊，掌厨的老夫妇在氤氲的雾气中煮起了新鲜弹Q 的面条，拌著浓郁肉香的肉臊与清脆的韭菜末，扑鼻而来的香气尝一口尽是简单的幸福。来到这儿点盘粉肠猪心或海带，品尝弹牙鲜美肉质，为旅程更添美味。

矿工面点仔

猴硐车站前面店林立，各家名店纷纷以镇店招牌菜吸引游客，以「鸡卷」闻名的矿工面点仔更是您不可错过的猴硐老店。「鸡卷」金黄酥脆的外皮裹著扎实的馅料，内含鲜美鸡肉碎末与胡萝卜和葱等配料的完美比例，咬下一口，芳香四溢，鲜甜的肉汁迸发在嘴角间，高贵不贵，十足过瘾的平价美食。

矿工茶

矿业的特性即是在暗不见天日的矿坑中埋首掘挖，闷热的环境加上工时长，使得矿工们需随身携带解渴消暑的清凉饮品，是故「矿工茶」因而得名。矿工茶是以猴硐当地特有的青草叶为基底，调配半支莲、七层塔、薄荷叶等数种药材熬制而成，甘中带甜，清爽好入喉，为四季皆宜的止渴圣品。

龙凤腿

外型像热狗棒或是香肠的龙凤腿，是瑞芳区的特产之一，龙凤腿是因以虾（龙）、鸡肉（凤）制成的绞肉，和高丽菜、红萝卜、荸荠碎丁、洋葱等配料混合而成，再以「猪网油」包裹内馅；甫从滚烫热油中捞起的龙凤腿，散发出阵阵香味，酥炸金黄的外皮裹著饱满多汁的馅料，保证让您意犹未尽。

黄博馆矿工便当

日式风情布巾包裹著印有矿坑风情的铁制便当盒，一入手就可感受到浓厚怀旧气息与别具特色的创意。以附送的木制筷箸夹起卤得通透的排骨肉片，配上一口甘甜笋干，一口清脆菜脯，含在嘴里的古早味让您彷佛重温矿业风采。

金瓜石土鸡城

黄色的木造外墙在蜿蜒的绿色山中小径分外显眼，这便是闻名金九地区的土鸡城所在。食材新鲜讲究的土鸡城提供了鲜嫩多汁的上等鸡，紧密扎实的肉质淋上特调酱汁，口感油而不腻，唇齿留香。除了必点的土鸡肉外，还可尝尝老板推荐的铁板鸵鸟肉或手工黑糖麻糬，全由老板娘精心手工制作，仅此一家，绝无仅有。

猴硐猫凤梨酥

猴硐车站近年以「猫旅行」出名，许多因「猫」而生的伴手礼便成为当地热门商品，其中包括深受旅人所爱的猫造型凤梨酥。除了精巧可爱的猫凤梨酥，尚有黑色的乌梅酥，让人吃在嘴里甜在心里。

草仔粿

扁平巴掌大小的草仔粿，客家话又俗称艾粄，是个台湾味相当浓厚的传统地方小吃。因掺入鼠麴草而有墨绿色的外表，软黏有弹性的外皮与丰富萝卜丝馅料，尝起来有种咸甜并存的双重滋味，是来到瑞芳不可错过的最佳伴手礼。

芋圆

已成九份代名词的芋圆，绝对是您非买不可的伴手礼，完全纯手工制作的芋圆，经过炊、搅、搓、揉等 16 道繁复的手续，让芋圆保持在软硬最佳的 Q 软口感。烹调只需丢入滚水加点糖粉或其它配料，即可让您在家也品尝到具有浓厚九份风情的甜蜜美味。