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瑞芳 -- 美食好味

九份茶館

走進九份古色古香的茶館小徑中，您一定會為傳統老茶館古樸的設計所吸引，大紅燈籠高掛，日本浮世繪面具與搖曳的綠竹相襯，偶爾能聽見木製風鈴響著清脆的聲音。您可以點一壺清香熱茶配香脆瓜子，欣賞窗外山嵐繚繞美景，三五好友共遊或獨自旅行，都別有一番風味。

猴硐車站前，有間經營半世紀的古早麵攤，掌廚的老夫婦在氤氳的霧氣中煮起了新鮮彈Q 的麵條，拌著濃郁肉香的肉臊與清脆的韭菜末，撲鼻而來的香氣嚐一口盡是簡單的幸福。來到這兒點盤粉腸豬心或海帶，品嚐彈牙鮮美肉質，為旅程更添美味。

猴硐車站前麵店林立，各家名店紛紛以鎮店招牌菜吸引遊客，以「雞捲」聞名的礦工麵點仔更是您不可錯過的猴硐老店。「雞捲」金黃酥脆的外皮裹著扎實的餡料，內含鮮美雞肉碎末與胡蘿蔔和蔥等配料的完美比例，咬下一口，芳香四溢，鮮甜的肉汁迸發在嘴角間，高貴不貴，十足過癮的平價美食。

礦業的特性即是在暗不見天日的礦坑中埋首掘挖，悶熱的環境加上工時長，使得礦工們需隨身攜帶解渴消暑的清涼飲品，是故「礦工茶」因而得名。礦工茶是以猴硐當地特有的青草葉為基底，調配半支蓮、七層塔、薄荷葉等數種藥材熬製而成，甘中帶甜，清爽好入喉，為四季皆宜的止渴聖品。

外型像熱狗棒或是香腸的龍鳳腿，是瑞芳區的特產之一，龍鳳腿是因以蝦（龍）、雞肉（鳳）製成的絞肉，和高麗菜、紅蘿蔔、荸薺碎丁、洋蔥等配料混合而成，再以「豬網油」包裹內餡；甫從滾燙熱油中撈起的龍鳳腿，散發出陣陣香味，酥炸金黃的外皮裹著飽滿多汁的餡料，保證讓您意猶未盡。

日式風情布巾包裹著印有礦坑風情的鐵製便當盒，一入手就可感受到濃厚懷舊氣息與別具特色的創意。以附送的木製筷箸夾起滷得通透的排骨肉片，配上一口甘甜筍乾，一口清脆菜脯，含在嘴裡的古早味讓您彷彿重溫礦業風采。

黃色的木造外牆在蜿蜒的綠色山中小徑分外顯眼，這便是聞名金九地區的土雞城所在。食材新鮮講究的土雞城提供了鮮嫩多汁的上等雞，緊密扎實的肉質淋上特調醬汁，口感油而不膩，唇齒留香。除了必點的土雞肉外，還可嚐嚐老闆推薦的鐵板鴕鳥肉或手工黑糖麻糬，全由老闆娘精心手工製作，僅此一家，絕無僅有。

猴硐車站近年以「貓旅行」出名，許多因「貓」而生的伴手禮便成為當地熱門商品，其中包括深受旅人所愛的貓造型鳳梨酥。除了精巧可愛的貓鳳梨酥，尚有黑色的烏梅酥，讓人吃在嘴裡甜在心裡。

扁平巴掌大小的草仔粿，客家話又俗稱艾粄，是個臺灣味相當濃厚的傳統地方小吃。因摻入鼠麴草而有墨綠色的外表，軟黏有彈性的外皮與豐富蘿蔔絲餡料，嚐起來有種鹹甜並存的雙重滋味，是來到瑞芳不可錯過的最佳伴手禮。

已成九份代名詞的芋圓，絕對是您非買不可的伴手禮，完全純手工製作的芋圓，經過炊、攪、搓、揉等 16 道繁複的手續，讓芋圓保持在軟硬最佳的 Q 軟口感。烹調只需丟入滾水加點糖粉或其它配料，即可讓您在家也品嚐到具有濃厚九份風情的甜蜜美味。

文章來源: 新北市政府觀光旅遊局

城市	新北市
聯絡資訊	瑞芳火車站旅遊客服中心電話：02-2497-3813 九份遊客中心電話：02-2406-3720 輕便路遊客中心電話：02-2497-3949 水湳洞旅遊服務中心電話：02-2496-1588 猴硐旅遊資訊中心電話：02-2497-4143
地點	新北市
官網網址	http://tour.ntpc.gov.tw/
交通資訊	火車搭臺鐵北迴線火車於瑞芳車站、侯硐車站下車公車 1.黃金福隆線：瑞芳→九份→黃金博物館→水湳洞→鼻頭→龍洞海洋公園→龍洞四季灣→澳底→福隆遊客中心 2.891金水浪漫號：黃金博物館→勸濟堂→黃金瀑布→長仁社區→水湳洞停車場→水湳洞遊客中心開車 1.國道1號→62號快速道路→瑞芳區 2.北部濱海公路→水湳洞→十三層遺址→金瓜石、九份

猴硐貓鳳梨酥	龍鳳腿	雞捲
土雞城	礦工便當	九份茶館

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